Karedok
Setelah kemarin bikin lotek, hari ini aku bikin Karedok. Bumbu sambalnya sama dengan lotek tapi gula merahnya tidak sebanyak lotek. Lebih terasa gurih dengan rasa manis tipis. Dan yang pasti segar dan crunchy. Cocok dinikmati dengan ikan kembung goreng, sambal terasi dan petai 😋
Sayur untuk karedok semuanya mentah, ada rajangan kacang panjang, irisan tipis kubis, taoge, timun dan seharusnya ada irisan terong bulat dan petikan daun kemangi tapi aku kelupaan beli 😊
Bahan sambal karedok :
Haluskan semua lalu siram ke atas sayur.
Cabe sesuai selera
Bawang putih mentah,sedikit
Kencur kupas ,sedikit
Garam sejumput
Terasi
Air asam sedikit
Air putih sedikit
Gula merah sedikit
Kacang goreng
#resepkeluargacinta
#karedok See less
