Resep Roti Kasur - Kenapa dinamakn roti kasur? Saya sendiri pun belum tahu.. he.he. Tetapi mungkin karena bentuknya seperti kasur kapas ya. Yang pasti rasa roti ini enak dan pas bila dinikmati untuk alternatif sarapan atau bekal untuk si kecil. Roti yang bertekstur lembut dan dapat dapadukan dengan berbagi isian ini pastinya sangat degemari anak atau oreng tua. Memang roti ini sudah banyak dijual di toko, tetapi kita sebenarnya bisa membuat sendiri dirumah sekaligus berkreasi di dapur. Dan berikut ini ini kami bagikan resep membuat roti kasur.
Gambar Roti Kasur
Bahan :
- 300 gram tepung cakra
- 100 gram tepung segitiga
- 2 kuning telur
- 80 gram mentega tawar
- 6 gram garam
- 40 gram susu bubuk
- 6 gram ragi (fermipan)
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
Bahan olesan :
- 1 Butir telur dicampur sedikit susu cair dan mentega
Cara membuat :
- Campurkan tepung, gula,ragi dan susu bubuk aduk hingga rata
- Kemudian masukkan kuning teluraduk, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukan mentega dan garam uleni sampai adonan elastis, kemudian diamkan 60 menit.
- Kemudian adonan dibagi menjadi tiga, buat bulatan kecil-kecil kemudian taruh diloyang yang telah diolesi mentega.
- Diamkan sampai terlihat mengembang dua kali lipat, olesi dengan bahan olesan.
- Masukkan ke oven suhu 180 derajat Celcius. Pangang sekitar 20 menit.
Nb : roti ini bisa di beri isian sesui dengan selera anda.
Demikian resep membuat roti kasur dari kami.
Semoga bermanfaat...
